Pommes de terre Belloubet

Dans le courant du mois d’avril, sur un sol bien préparé, je procède à la plantation des pommes de terre. Durant toute la végétation et en fonction du temps climatique je pratique l’irrigation afin d’éviter tout stress de la plante. Fin août début septembre, se fait l’arrachage, et la récolte se pratique à la main dans le but de préserver le tubercule de tout choc et maltraitance qui seraient négatifs sur la conservation des pommes de terre. Je les conserve dans une cave traditionnelle à l’abri de la lumière et du gel. Là encore, par respect du produit, tout conditionnement se fait à la main, à mesure que les commandes sont prises. Je ne pratique pas de traitement anti-germinatif de ce fait chaque client est libre de le faire ou pas.